Здравейте, скъпи приятели! Януари е, средата на зимата, студ и лед са сковали езерото в Шарколес, чашкодрян и дъб, смърч и липа, не смеят да помръднат, да изтръскат рехавата снежна завивка. Въпреки леда, синигерите си подмятат язвителни чирикания, на кой колко му е мутирал гласа през време на голямото зимно мълчание. А гномчетата са настроили пеленгаторите си по дънерите, че конкурсът за дочуване на първите стъпки на пролетта вече започна!

С вас е репортерката на Шарко-Нюз, Дъботворка Форестър фон Клюкерсон! Днес сме поканени на гости при една ммммного специална дама! Както обичаше да отбелязва пра-прабаба ми Цинцифуция Кореняк фон Кестенова, “ще ми дойдеш на гости, на бяло сладко!”…

Та днес не случайно съм се навлякла така, даже под дънките нося чорапогащи (тип креп-найлон от ония едновремешните) и три-четвърти калцуни, че и под бодито има вълнен потник, отгоре поло и полар! Приличам на зелка за капама! Но не случайно, дами и господа, понеже днес сме на гости на щерката на Зимата – Снежната царкиня!

Излишно е да споменавам, че къщата е внушителна, снежна, основните темели са от стъблата на най-големите дъбове, а покрива е изцяло от естествени материи, короните на дърветата са сплели покров – абсолютно екологично-съобразен дом! Ооо, ето я и домакинята ни! Здравейте, Ваше Височество! Аз така нахълтах…

- Заповядайте, драга, радвам се, че идвате навреме! Оставете, следите ще ги помете снега, и без това днес съм забравила да поръся, баба пак ще се кара…
Ах, трудно ми е да опиша, скъпи читатели, колко снажна и красива е царкинята, облечена в сребристобели одежди, проблясващи като сняг на слънце, докато тя се суети да притвори портичката от борчета.

- Колко сте мила! За нашите читатели ще е много любопитно, как минава денят ви? С какво се занимавате? Какви поръки е дала баба Зима, дълго ли ще сте с нас? Обилни ли ще са снеговете, ще се справят ли снегорините на ББ-Кинг и дали вече някой се е опитвал да (ви) прихваща снежинките във въздуха…
-Оохх, ама вие всички журналисти сте адски нетърпелив народ! Спокойно – размята дългите си бели ръкави Царкинята – и зимата ще е дълга, колкото трябва, а Снего-Рините-в-София ще станат даже повече, понеже ще решат, че с тях могат да прихващат и най-безшумните снежинки в Шарколес… Да оставим сега тези преходни неща, поканила съм ви да се порадвате на зимното сладкарско изкуство!

- Колко изумително! Драги зрители, около мен е такова изобилие от изящни и апетитни форми! Да, Ваше Височество, слушаме ви със затаен дъх (как иначе! слюнката ми замръзна направо!)
- Една от любимите ми рецепти е за приготвяне на сладка! Нали знаете как обожавам да намирам по дърветата и храстите най-самоотвержените плодчета, осмелили се да останат до последния дъх, свързани с майчиното дърво! Те са не само най-смели, но и най-сладки. Ето това, например, е любимото на баба сладко от трънкосливки!

Приготвя се елементарно! Нужна е мека, влажна нощ, а като наближи утрото, рязко завъртате температурата на минус 7-8! Такова великолепие са тези захаросани плодчета, нали!

- А това какво е? Изглежда дори опасно!
- Оооо, това са захаросани пръчици! – с гордост отбелязва Царкинята, която от въодушевление дори леко е поруменяла! – И за тяхното приготвяне също се нуждаете от рязко намаляване на температурата, но за по-фини кристали, нощем трябва да поддържате влажност само около 86%.

- Ами ако объркаме нещо и влажността е по-голяма?
- Няма страшно! – плесна с ръце девойката и от покрива се посипа снежен прах, пардон… по-вероятно да е било брашното, с което се замесват тези ювелирни изделия на зимната кулинария – Ако сте попрекалили с влажността, получавате така наречените захаросани пръчици “Гребенчето на Горгона”.

- Аххм, да, разбирам. Не, че имам нещо против митологичните герои, но… имате ли рецепти за напитки, нещо екзотично примерно?
- Ама разбира се!!! Само един оборот на южния вятър на max из тези ширини и имам за вас един специален коктейл! По-точно това е боле “Кишаса”, някъде е по-известно като коктейл “Лапавица”, но аз предпочитам първото име. По-изискано е, някак си, не намирате ли?

- Няма да питам какво съдържа…
- Ама не, защо?! – прозрачносините очи се ококориха – Обикновено съдържа камъчета, всякакви видове сухи треви, папур, парченца кора от мандарина, пуканки, люспи от семки, изискано гарнирани с … различни по големина найлонови торбички. Много е разнообразна рецептата, ако поддържате по-високи температури следващите няколко дни, болето доста бързо се изчерпва.

- А това какво представлява? Колко изящно! Да не смее човек да го докосне…
- Това е специалитетът на кухнята ни – кейк “Рошавото мъхче”! Получава се от половин оборот на южния вятър, малко по-хладно от температурата за болето. Лек, ефирен, пухкав, много лесно трошлив при докосване.

… което ме подсеща пак за нещо сочно и пухкаво, което не е чак толкова трудно за правене. Това е съвсем тривиален сладкиш, не са ви необходими нито 8 яйца от сойка, нито специална температура. Просто оставяте тавите отвън, при 0 градуса, гъста покривка от бели облаци и voila! Реването “Пъртина” е пред вас!

- Невероятно! А има ли нещо, което да можем да си приготвим и ние, обикновените домакини, в къщи?
- О, да! Трябва да имате затворен балкон, но от онези старите, облицовани с ръждясали винкели. Че тези новите, с дограма, за нищо не ги бива! Един кристал не мога да хванат като хората, само вода се лее! Та, на такъв стар балкон, можете да си спретнете пасти с глазура! Най-лесно се получава паста “Борче”, а ако сте по-голям майстор – пастичка “Охлюв”.

- Великолепно! Ахмм, сега специално за нашата по-нежна и романтична аудитория (ох, не, не визирам главния оператор на Шарко-Нюз, който в момента се е заплеснал и снима захаросани пръчици). Да имате някоя рецепта за сладкиш за по-специални случаи? Така да се каже, по-емоционално въздействащ (да му се не види, много жега с тия калцуни, чак ми кондензираха ушите )?
- Ахх, вие, паааалавница! Не знам дали ще има ефект, но може да опитате някоя от тези специални близалки. Ето тази се нарича “Огледалцето на принцесата”..

… а тази е “Драконова сълза”, или “Сълзата на ламята”, зависи кой ще я … консумира.

Също така, за най-най-романтичните предлагам ето тези продукти на свежа, хладна нощ и утринен леден дъх. Специалните захаросани курабийки “Любовта ти разтопи ме!”

- Ох, това е невероятно! Драги зрители и читатели! Мисля… да свършим до тук, че да дадем възможност на нашата мила домакиня да си довърши захаросаните вълшебства, преди баба и да ни е сварила, че и отвличаме вниманието! Това беше всичко от мен! Сладки поздрави от Шарколес и дома на Снежната Царкиня – Дъби Ф. фон Клюкерсон!

- Оф, ма се сгорещих с всичките си пластове… Зима-зима, ма колко да е зима! А и слънцето напече и е на път да оближе всичките курабийки, пък искам да си взема… Може ли да ми завиете от тези там, любовните, моля!…

И случайно да попитам, правите ли торти по поръчка, че едни приятели се чудят каква да си вземат за годишнината… Колко години ли? Ми само 5, ама забележителни!…